Záloha 50 Kč na sklenice

Vzhledem k okolnostem jsme byli nuceni zavést 50 korun zálohu na půllitrové sklenice. Aby nenastal zbytečný zmatek, vztahuje se záloha na všechny sklenice o objemu 0,5 l. I z našeho pohledu se jedná o otravné opatření, nicméně je nutné. Pro zjednodušení systému zálohování sklenic zavádíme počínaje dneškem systém záloh prostřednictvím kožených placek s logem našeho pivovaru.
Při nákupu svého velkého piva dostanete koženou placku s logem našeho pivovaru.  Během další konzumace dochází k výměně prázdné sklenice za plnou. Při odchodu vám bude vaše záloha vrácena, poté co obsluze vrátíte koženou placku a prázdný půllitr. Věříme, že zavedení tohoto systému učiní celý proces zálohy sklenic transparentnějším a o něco méně otravnějším pro všechny. Zároveň tímto zabráníme aby si Vaši zálohu na sklenici “vybral” někdo jiný. Někdo mnohem vychcanější.

Děkujeme za pochopení
minipivovar BEERANEK

Je to smutné, ale nutné

K tomuto asi není třeba moc co dodávat. Po delší debatě a uvažovaní jsme se rozhodli zavést 50 Kč zálohu na všechny půllitry. Tedy ne jen na půllitry BEERANEK, ale na všechno sklo. Ať v tom není guláš. To ještě smutnější možná přijde? Hlídejte si své půllitry :-) Skutečně se dost kradou …

kocovina the right time

Kocovina

Možná tento pojem některým z vás něco říká. Pro ty, kteří nevědí, o co jde – jedná se o ošklivou, většinou krátkodobou nemoc, jež paradoxně často přichází po chvílích intenzivního štěstí podpořeného několika doušky nějakého alkoholického moku. Aspoň se to zdá být paradoxní, že po chvílích, kdy se cítíme být tak silní a sebejistí, přichází takovýto trest. Trestá nás bůh za to, že jsme zhřešili? Má naše dočasná dopolední (nedejbože celodenní) indispozice nějaký vyšší smysl? Nebudeme si nic nalhávat. Není to nic takového. A to se nechci rouhat. Odpověď nalezneme v chemických rovnicích popisujících fungování lidského organismu.

To, co nás na alkoholu baví, je ethanol, který vzniká alkoholovým kvašením jednoduchých sacharidů (cukrů) obsažených v nějaké sladkém a chutném ovoci nebo ve sladu. Způsobů přípravy ethanolu je více, ale tento je po tisíce let používán k výrobě piva i alkoholických nápojů. Prostě to všechno smícháme, ohřejeme a máme C6H12O6 › 2 C2H5OH + 2 CO2 (ethanol). Pro lepší chuť destilátů pak ethanol čistíme v destilačních kolonách.

Tak a teď to co nás nebaví. Poté co požijeme ethanol do svých útrob jej okamžitě začneme vstřebávat, a to všemi sliznicemi počínaje ústy. Nejvíce si ethanol ovšem užijeme v tenkém střevě. Sliznice tenkého střeva je pro alkohol jako stvořená a mírné dávky jí mohou prospět. Vyšší dávky ji naopak oslabují až ničí. Toto platí u alkoholu obecně. V mírných dávkách a z rukou lékaře nemůže uškodit. Vyšší dávky v dlouhodobém horizontu organismus oslabují, trvale poškozují játra, zabíjí mozkové buňky a vedou k závislosti až demenci.

Víme co nás čeká a můžeme proto přejít k problémům aktuálnějším – kocovině. Odbourávání ethanolu v lidském organismu nezpůsobuje pouze euforii, ale jako vedlejší produkt vzniká při metabolizování ethanolu alkoholdehydrogenázou acetyldehyd (CH3CH2OH +NAD+ › CH3CHO + NADH + H+). Pro rozklad ethanolu na pro nás neškodnou kyselinu octovou naše tělo ve velkém spotřebovává zásoby vitaminu B (NAD+). Pokud to s alkoholem přeženeme a acetyldehydu je v organismu příliš může to vést až k otravě alkoholem, která má několik stupňů. Asi nejvtipnější označení je pro 3. stupeň -tzv. komatózní stádium (https://cs.wikipedia.org/wiki/Ethanol). Pokud se nám nepovede způsobit si otravu alkoholem, pak nám nezbývá než trpět kocovinou do té doby dokud se tělo nevypořádá s odbouráním acetyldehydu katalizací aldehyddehydrogenázou na kyselinu octovou, kterou následně “spálíme” ve svalech a srdci. Teď už možná chápete proč jste po propařené noci ráno tak slabí. Chvilku prostě trvá, než se vám dostane alkohol do svalů …

A když už si tak po ránu trpíte, dejte si k tomu sklenici vody a myslete na to, že si ji příště musíte dát i před spaním. Při všech chemických reakcích naše tělo spotřebovává vodu. K vodě si můžete dát třeba krajíček chleba a nějaký vitamín B, který vaše tělo právě ve velkém spaluje. A když už se začnete cítit trošku lépe, tak si dejte místo kafe nebo “vyprošťováka” ještě jednu sklenici vody. Tentokrát už si můžete dovolit i pár kapek citronu. Kofein blokuje antidiuretický hormon což vede k prohloubení dehytratace organismu. Ranní panák pak vede ke kombinované otravě – acetyldehyd + ethanol a v konečném důsledku asi i k alkoholismu.

Pokud se chcete vyhnout konzumaci různých zázračných preparátů na kocovinu, doporučuji problému předcházet. Před požítím většího množství alkoholu se vždy dobře najezte. Pokud si hlídate linii, pak to nepřehánějte s tukem. Procesy související s odbouráváním alkoholu, používají pro přeměnu na energii převážně bílkoviny a sacharidy. Naopak spalování tuku je během procesu přeměny alkoholu blokováno. Vydatné jídlo tedy ano, ale ne čtvrtkila bůčku. Před jídlem si dopřejte nějaký vitamín C a B a vše to zapijte větším množstvím vody. A to se nechci rouhat.

Tak a teď s chutí na jedno – hezký večer

 

Středeční koncerty

Stejně jako v loňském roce, budeme i letos pořádat koncerty na parkovišti u K2. První koncert kapely ROZKROCK již máme za sebou a přijdou další. HEBAND, SATISFUCKTION, DEEP PURPLE FELLOWS atd …

Pro vaše občerstvení i pobavení zde bude připraven Airstream bar se svými vymazlenými míchačkami a vždy perfektní obsluhou a ministánek minipivovaru BEERANEK se svým domacím nefiltrovaným a nepasterizovaným ležákem dle aktuální nabídky.

Začátky cca. od 20h. Přijďte si s námi zaskotačit na čerstvý vzduch. Počasí nám snad bude přát.
Těšíte se stejně jako my?

Velikonoce na čepu

Velikonoční “jarně” zelený Beránek už nám na čepu pomalu ubývá. Hned na čtvrtek již byli v baru rezervace specielně kvůli ochutnávání Velikonočního Beránka a v pátek se dveře netrhly, i když počasí skutečně nebylo nic moc. Zaslechl jsem něco o srovnávání BEERPATRICKA s Velikonoční Beránkem. A jak chutnal Velikonoční Beránek vám? A co srovnání s BEERPATRICKEM? Který z našich zelených speciálů je vaším favoritem? Zajímá nás váš názor. Napište nám nějaký komentář nebo přispějte nám facebook či G+, ať víme jestli bás BEERANEK baví. Až se trošku zaběhneme zkusíme pro vás připravit na webu nějakou anketu ohledně chuti našich piv, vzhledu sklenic, tácků a tak dále, a tak dále. Pro náhodně vylosované připravíme nějaké netradiční překvapení :-) .

Ale to až se “trošičku” zaběhneme. Nebude to rozhodně dříve, než po absolvování našeho prvního pivního festivalu “NA JEDNO” v Borovanech u Českých Budějovic. 1. ročník festivalu se koná 31.5. 2014 v areálu nově zrekonstruovaného amfiteátru v zahradě zámku v Borovanech. V souvislosti s prvním pivní festivalem pro vás máme horkou novinku. Již na prvním pivní festivalu bychom měli mít vlastní pivní kelímky s logem pivovaru. (pokud se tedy nezvrtne něco ve výrobním procesu). Objednány jsou již i sklenice.
Nicméně na sklenice si budeme muset počkat déle. V baru Singer pub byste měli popíjet pivo z našich sklenic někdy během června. Od té doby by měly být sklenice dostupné i pro sběratele. Snažili jsme se objednat dostatek sklenic, abychom nějaké mohli poskytnout i sběratelům. Emailů ohledně sklenic a podtácků nám chodí spousta a proto se pokusíme, aby pro vás i pro nás bylo vše jednoduché a přehledné. Nechte se překvapit.

Objednání pivních kelímků nám umožní poskytnutí “nové služby” zákazníkům. Za parných letních dní si budete moct zaběhnout pro svého oblíbeného BEERANKA k nám do Singeru a dostanate ho do orginálního kelímku s logem pivovaru. Ale to je budoucnost. A do té nevidí ani BEERANEK. Sledujte náš web a souvisejicí sociální pavučinu.

Nechť je BEERANEK vždy dobře nachlazený

Jak se vám pije?

Jak se vám pije?

Jak se vám pije?

V Budějicích se nám od založení pivovaru BEERANEK začíná rozmáhat takový nešvar. Spousta pivařů mezi sebou přestala používat klasický pozdrav “Jak se ti žije” a zdraví se slovy “Jak se ti pije”. Nelze říct 100 %, zda k tomuto jevu došlo až po založení našeho pivovaru, ale s jistotou mohu tvrdit, že je toto slovní spojení slyšet mnohem častěji než dříve. Ne že by to nám, jako výrobci lahodného alkoholického moku,  bylo nějak na obtíž, ale rozhodně to považujeme za zajímavé. Ještě zajímavější je pak nevídaná poptávka po našich pivních podtáccích.

Vzhledem k tomu že nejsem pivař a v problematice příliš neorientuji, dělal jsem si před přípravou našeho prvního podtácku menší socioligický průzkum mezi sběrateli pivních tácků. Nechtěli jsme prostě podcenit žádnou stránku naší snahy o dokonalý ležák. V dnešní době už asi nemůže být bez marketingu dobré nic.
No řekněte, pil by někdo z vás Coca~Colu bez její marketingové podpory. Vsadím se, že 80 % z vás pije pije Coca~Colu jen proto, že když při otevření lahve zasyčí stlačený plyn, představíte si automaticky náklaďák plný dárků a k tomu vám Satan Claus příváží na saních skupinu pohledných hostesek v rudých bikinách z propagačního oddělení pobočky výše zmíněné firmy někde v Ottumwa v Iowě.
Vím, že máte chuť na tu colu, ale bavíme se tu o pivu, na to nezapomínejte. 5 % lidí co pije colu si ji skutečně vychutnává a ten zbytek si myslí, že je v ní dodnes koka.qr_code_color

Z miniprůzkumu pak vyplynulo, že ortodoxní sběratelé tácků, tácky zásadně nekupují ani neprodávájí. Jsou pouze měněny kus za kus nebo dle dohody mezi jednotlivými sběrateli. Dnešní doba, kdy je na prodej úplně vše (minulý týden se prý někdo pokusil na eBay prodat panictví prezidenta Putina – aukce byla zrušena, jelikož prý nelze dokázat zda je co prodávat), s sebou pak přinesla změny i v oboru sběratelství pivních podtácků. Chybějící pivní tácek do sbírky si běžně můžete koupit například na aukčních a bazarových portálech a své místo věnuje obchodu s podtácky i většina větších pivních portálů. Donesly se k nám už dokonce nějaké drby, že se naše pivní podtácky prodávají na “černém trhu” za 50 Kč.

My máme rádi věci tak trošku postaru. A tak jsme se rozhodli, že tácky nebudeme “prodávat”. Myšleno v tom smyslu, že je nebudeme zasílat, když nám někdo pošle například obálku se známkou či dvacetikorunou nebo jiným podobným měďákem. (pokud nám podobnou obálku přesto zašlete, budeme ji brát jako dárek a přísaháme, že každá koruna půjde na zvelebení pivovaru)
Zasílat tácky kdekomu na požádání taky není možné. To zase odporuje námi ctěnému principu, že zadarmo ani kuře nehrabe. A tak jsme celou situaci vyřešili tak nějak po Beerankovsku. Tácky nijak neškudlíme a když si o ně v baru řeknete, tak jich “rozumné” množství zdarma dostanete. Doufáme, že s nimi pak doma netopíte, ale že je čile posíláte do světa ostatním sběratelům za nás a rozšiřujete své vlastní sbírky. Tak jak to kdysi začalo.

Pro ty z vás, kteří svou první verzi podtácku BEERANEK dosud nemáte, jsme připravili možnost jak si o tento podtácek říct. Nestyďte se a použijte naši SMĚNÁRNU.
Je to jednoduché: Do formuláře na stránce naší směnárny zadáte vyžadované a v případě chuti i nepovinné údaje a počkáte, zda se vám někdo ozve. Vyžadován je email, název pivovaru a typ tácku. Zbytek informací můžete zadat pokud chcete udělat svou nabídku atraktivnější. V budoucnu pro vás co se týče směnárny chystáme nějaká vylepšení. To ovšem zavisí také na tom zda se vám, pivní sběratelům a turistům bude náš nápad líbit. My k tomu přispějeme tak, že vždy budeme mít originální pivní podtácky BEERANEK skladem a budeme vydávat stále nové verze. Tak slibujeme.

Tak jak se vám pije? Tady na tom světě?

dUDLAJ – webmaster